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公司简介

海南同利实业集团有限公司

海南同利实业集团有限公司成立于2015年,总部位于海口市滨海国际金融中心24楼。同利实业集团顺应海南国际旅游岛发展需要,洞察海南全岛自由贸易试验区及中国特色自由贸易港发展趋向,围绕党和国家赋予海南的一系列方针政策,着力打造以现代化综合商城开发运营为主业,兼顾文旅项目开发,涉农产业开发,人工智能、电竞、动漫等产学研一体化基地,互联网+电子商务等协同发展的业务体系,立志成为新时代海南“一区一港”的先行者和弄潮儿。 
进入新时代,同利实业集团树立“二次创业”的宏伟目标,以“规范化、专业化、集团化和品牌化”四化建设为抓手,全面推动企业提档升级和品牌战略。为满足新时代人民群众美好生活需要,助推消费升 [详细信息]

日料厨师长 相同职位

职位类型 全职 工作地点 1、海南省  儋州市    
学历要求 大专 专业要求
工作经验 八年以上 第二专业
年龄要求 不限 性别要求 不限
招聘人数 1人 工资待遇 10000-20000
外语要求 发布日期 2021-04-28
截止日期 2021-11-30
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详细要求

日料厨师长
工作职责:
1、负责处理厨房的运作;
2、负责制订厨房的各种工作计划;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、根据餐厅的经营目标和生产任务,负责菜肴的研发制作及发展计划的制定;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;负责制定部门培训计划并组织实施,提高部门员工的专业工作技能;
6、督导厨房各档口厨师对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。
任职资格:
1、年龄27-45岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛,5年以上品牌餐厅或酒店厨师长工作经验;
2、8年以上厨师工作经验。
3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
4、拥有较高的烹饪技术,了解熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。