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公司简介

海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司

海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司是经海南省工商行政管理局注册成立的海南第一家全国性餐饮连锁管理企业。拾味馆自2006年6月26日创建以来,以“重拾骨子里的味道” 的全新经营理念,首创“拾味骨汤”,并以其为特色主打产品,领跑与推动中华骨汤文化的发展,赢得了广泛赞誉。拾味馆一直践行“尊重个人、服务顾客、持续改进”的企业核心价值观,为员工、为顾客持续不断的改进,一直以“为员工创造一个实现自我价值的平台;为消费者持续不断地提供健康、美味的食品”为使命,朝着“致力成为中国骨汤休闲餐饮品牌的领导者”的目标而不懈努力!
拾味馆以铸造行业领导品牌为核心目标,凭借标准化、数字化的管理理念,以令人瞩 [详细信息]

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职位类型 全职 工作地点      
学历要求 专业要求
工作经验 两年以上 第二专业
年龄要求 不限 性别要求 不限
招聘人数 若干人 工资待遇 3000-5000
外语要求 发布日期 2020-08-07
截止日期 2021-01-12
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详细要求

岗位职责:
1、 按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;
2、对后厨出品进行管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;
3、合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;
4、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁;
5、完成副厨师长和主管布置的其他任务。
任职要求:
1、具有2-3年以上餐饮业同岗位管理经验,有中餐连锁餐饮管理经验者优先;
2、具有较强的协调能力;具有强烈的责任心、勇于开拓和创新;
3、熟悉餐饮运营工作环节中的流程,有餐饮连锁店全面经营管理的能力;
4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
5、具备丰富的餐饮管理经验,对于服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验;