公司简介
文昌维嘉国际大酒店
香港维嘉国际集团有限公司是一家多元化方向发展的企业，其旗下酒店版块业务拓展势头良好，目前在国内已投资兴建三家综合性酒店，分别是：文昌维嘉国际大酒店、琼海维嘉国际大酒店、云南丽江维嘉国际大酒店。
文昌维嘉国际大酒店是按国际五星级标准兴建的集餐饮、娱乐、客房、休闲、商务为一体的城市新型豪华休闲度假酒店，2013年2月正式挂牌五星。她坐落于文明遐迩的侨乡海南省文昌市，酒店距海口美兰机场仅30分钟车程，距海口市、博鳌亚洲论坛会址仅40分钟，与文昌著名的旅游景点宋庆龄故居、东郊椰林、八门湾红树林近在咫尺。酒店主楼高19层，有各类豪华客房及套房近400间、大中小会议室13间、中西餐厅、多功
[详细信息]
西餐厅经理 相同职位
| 职位类型 | 全职 | 工作地点 | 1、海南省 文昌市 |
| 学历要求 | 中技 | 专业要求 | |
| 工作经验 | 一年以上 | 第二专业 | 无 |
| 年龄要求 | 25岁以上 | 性别要求 | 不限 |
| 招聘人数 | 1人 | 工资待遇 | 5000-10000 |
| 外语要求 | 无 | 发布日期 | 2024-04-23 |
| 截止日期 | 2024-05-13 |
详细要求
[工作内容]
1.工作计划与管理。
(1)负责餐厅员工的组织与调配，完成餐饮部经理布置的各项工作。
（2)负责制定、修订和实施本部门的各项工作计划。
(3)制定、修订餐厅服务标准和工作规程。
(4)按照服务程序与标准，督导、检查下属员工的工作。
(5)参加餐饮部例会，召集、主持餐厅班前会，布置任务，完成上传下达工作。(6)安排下级员工的班次，督导、检查其日常工作。
(7)了解餐厅的经营情况和服务质量，制定美食节计划及装饰计划并组织落实。(8)对重要的宴会、酒会、冷餐会，亲自制定酒水物品贮备计划并组织、实施;在服务中进行检查和督导，确保服务符合五星级质量标准，满足客人的需要。(9)处理客人投诉，主动与客人沟通，征询客意见及建议。
(10)负责餐厅硬件设施设备的报修、保养和更新工作，并按时安排服务员对营业场所进行日常清洁。
(11)审批材料物品申购单，控制物品消耗，提高经济效益。
2.销售
(1)督导下属与厨房密切协作，做好菜点的销售工作。
(2)重视宾客关系，定期征询、解决餐厅客人对菜点质量和供应方面的意见，处理好客人对服务方面的投诉，提高客人的满意度，保证菜点的销售量。(3)与厨师长合作，共同完成每日或每周厨师长推荐菜品的销售。